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更新时间:2020-08-15 00:00:00 来源:YIQ网
冰激凌名字是:小甜筒。做法如下:甜筒材料:蛋白220克、细砂糖85克、玉米粉80克、色拉油60克、巧克力酱适量;将蛋白、细砂糖和20克玉米粉混合,用电动打蛋器打至硬......
冰激凌名字是:小甜筒。做法如下:
甜筒材料:蛋白220克、细砂糖85克、玉米粉80克、色拉油60克、巧克力酱适量;
将蛋白、细砂糖和20克玉米粉混合,用电动打蛋器打至硬性蛋白霜;打成硬性蛋白霜后,加入剩下的60克玉米粉,切拌均匀;将色拉油加入面糊里,切拌均匀;将面糊装入裱花袋中,烤盘里铺好油纸,将面糊挤成扇子形状;放入预热好的烤箱烘烤,上火190度,下火150度,烤15分钟;奶油打发备用;烤好的蛋糕出炉后,抹上奶油,卷起;在卷起的蛋糕筒里填充些蛋糕碎,挤上奶油,让它形成和甜筒一样;奶油顶部挤些巧克力酱,撒些巧克力彩针装饰。
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