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更新时间:2020-10-11 00:00:00 来源:YIQ网
柿子原产东亚,我国发现250万年前的新生代已有野柿叶的化石,柿子在一万年之前已被利用,栽培柿最早在中国西安出现。中国柿子栽培的历史,根据柿遗迹、文物、文献资料及现存......
柿子原产东亚,我国发现250万年前的新生代已有野柿叶的化石,柿子在一万年之前已被利用,栽培柿最早在中国西安出现。中国柿子栽培的历史,根据柿遗迹、文物、文献资料及现存古树推断,大体可分四个阶段:1.野生采集期,在原始社会与奴隶社会的夏朝、商朝,人们常以狩猎、采集为生。最初柿树处于野生状态,由鸟兽传播,自生自灭,人们仅采集柿果实充饥;2.训化栽培期,人们在野外采集过程中掌握了柿子脱涩方法,脱涩后风味颇佳。为了就近采摘,于是柿树作为奇花异木被栽植在庭园之中;3.规模栽培期,自唐宋以来人们对柿的优点,看得越来越清楚。段成式在《酉阳杂俎》中,总结出柿树有七大好处;4.园艺栽培期,改革开放以后,计划经济变为市场经济。随着物质文明、人们需求向多样化发展,由于生活水平的提高,对柿的要求也越来越高,不但追求数量、也注重品质。
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