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更新时间:2020-11-03 00:00:00 来源:YIQ网
炸肉丸子的时候油锅起泡沫的原因,通常为杂质或油中的水分引起。建议在炸丸子之前,先把油炸透,使多余水分彻底溢出,撇掉沫沫。并尽量选用干净的油,避免油渣等引起过程起泡。......
炸肉丸子的时候油锅起泡沫的原因,通常为杂质或油中的水分引起。建议在炸丸子之前,先把油炸透,使多余水分彻底溢出,撇掉沫沫。并尽量选用干净的油,避免油渣等引起过程起泡。炸的过程中油温要高一点,也可以在油里加一段葱白可减少油沫。
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