藕为什么会变黑

更新时间：2022-02-21 10:30:11 来源：YIQ网

藕在去皮切片之后氧化变黑，预防方法是用食盐水、醋水浸泡，进行处理后的莲藕不会变色。莲藕含有很多的多酚类氧化酶，并且莲藕自身还属于多酚类食物，含有大量的酚类物质，因此......

藕在去皮切片之后氧化变黑，预防方法是用食盐水、醋水浸泡，进行处理后的莲藕不会变色。莲藕含有很多的多酚类氧化酶，并且莲藕自身还属于多酚类食物，含有大量的酚类物质，因此，莲藕里面的果肉只要接触空气就会氧化变黑，这种酚类物质氧化或生成的黑色物属于醌类，虽然色泽不好看，但可食用。

本文标题：藕为什么会变黑
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo122304.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：美的燃气热水器怎么样

下一篇：家居装修的省钱技巧有哪些

其他列表

电脑屏幕老黑屏是怎么回事
电脑屏幕老是黑屏可能的原因是显示器或者显卡的问题，看看是不是使用的时间过长，现在显示器和显卡用过几年就会出现问题了，需要特别注意，也有可能是驱动的问题等。1、建议打开机箱看一下，看看是不是过热或者灰尘该清理了，看看接口生锈状况，最好用橡皮擦清洁一下显卡的金手指（如果是独显）。2、也可能是刷新率设置过低。鼠标右键单击系统桌面的空白区域---点击“属性”---点击“设置”---点击“高级”选项，在弹出
1970-01-01
一碗面的热量多少千卡
一碗面的热量是164大卡。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。
1970-01-01
钓鱼用玉米子如何挂钩
1、诱钓结合挂玉米粒的方法在子线上挂几颗玉米粒做诱饵，在鱼钩上挂玉米粒做钓饵。挂在子线上的玉米粒必须从顶部穿过脐部，不可以像挂钓饵那样，从脐部横穿而过。子线上最好挂4颗玉米粒。这种诱钓结合挂玉米粒的方法适合在不好打窝的情况下使用。2、专钓巨物挂玉米粒的方法这种方法主钓16-20斤以上的大鲤鱼、青鱼或草鱼。在钩柄、钩弯、钩尖各挂一粒玉米。鱼钩采用16号以上的伊势尼鱼钩。3、钩尖挂法钩尖挂玉米粒是最常
1970-01-01
独处经典句子
1、张开大嘴四处嚷嚷只是人的本能，闭上嘴巴用心思考才需要人的智慧。2、因为我有幸孤身独处，所以我从不孤独，我只是独自一人而已，独自生活在稠密的思想之中。3、独处的日子，也许窗外是鸟语花香的艳阳天，也许是夏季里暴风骤雨的狂躁夜，也许是天高云淡的菊香芬芳时。4、独处时，静下来思考。同是半杯水，有人看是半满，有人看是半空。同是风雨交加，有人叹天气无常，有人盼雨后彩虹。同样是冬天，有人怨冰天雪地，有人想春
1970-01-01
广州增城有几间大学
广州增城有一下大学：增城华立学院，广州松田职业学院，广东农工商职业技术学院，广东商学院华商学院，广州珠江职业技术学院，增城市广播电视大学。增城区是广州市市辖区，位于广东省中东部、广州市东部，南与东莞隔江相望，东临惠州，北界从化，西连广州经济技术开发区和中新知识城。
1970-01-01
什么叫通家之谊什么叫断袖之谊
1、通家之谊：指两家交情深厚，像一家人一样。出处：明·冯梦龙《喻世明言》卷八：“原来杨安居在郭元振门下做个幕僚，与郭仲翔虽未厮认，却有通家之谊；又且他是个正人君子，不以存亡易心。”2、断袖之谊：男性之间的同性恋。出处：《汉书·佞幸传》：“（董贤）为人美丽自喜，哀帝望见，悦其仪貌，宠爱日甚。出则参乘，入御左右。常与上卧地。尝昼寝，上欲起，贤未觉，不欲动贤，乃断袖而起，其恩爱至此。”后即以“断袖”或“
1970-01-01
蝎子怎么食用
蝎子可以煲汤喝，也可以油炸，味道都非常美味。但是要注意处理蝎子的方法，不要被蝎子蛰到。蝎子怕强光喜阴暗，蝎场应建在背风向阳、采光面大、排水良好、清洁安静的地方，同时避开有可能施用剧毒农药的地方，切忌在家禽、鸟类、壁虎、晰蝎、青蛙、老鼠等天敌出没的地方养蝎。蝎子养殖方式很多，小规模的有盆养、缸养、箱养，大规模的有池养、房养、蜂巢式养殖等。不论哪种养殖方式，基本原则是模拟蝎子的自然生活环境，为蝎子创造
1970-01-01
酵素和酵素梅的区别
1、酵素是指具有生物催化功能的高分子物质。酵素也叫酶，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质；2、酵素梅是酵素的一种产品或者说是一种应用，酵素梅采用多种天然草本植物浸泡，添加水果复合酵素，低聚木糖促进肠胃蠕动，酸酸甜甜口感很好，使它的功能远远超过一颗普通的梅子。
1970-01-01
外汇提现本金一般什么时候到账
外汇提现本金一般两个小时到两天。外汇，英文名是Foreigncurrency，是货币行政当局（中央银行、货币管理机构、外汇平准基金及财政部）以银行存款、财政部库券、长短期政府证券等形式保有的在国际收支逆差时可以使用的债权。包括外国货币、外币存款、外币有价证券（政府公债、国库券、公司债券、股票等)、外币支付凭证（票据、银行存款凭证、邮政储蓄凭证等）。截至2015年，中国位居世界各国政府外汇储备排名第
1970-01-01
向量空间的基怎么求
求向量空间的基公式：x+y+z=0。向量空间又称线性空间，是线性代数的中心内容和基本概念之一。在解析几何里引入向量概念后，使许多问题的处理变得更为简洁和清晰，在此基础上的进一步抽象化，形成了与域相联系的向量空间概念。譬如，实系数多项式的集合在定义适当的运算后构成向量空间，在代数上处理是方便的。在数学中，向量（也称为欧几里得向量、几何向量、矢量），指具有大小（magnitude）和方向的量。它可以形
1970-01-01