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更新时间:2020-09-18 00:00:00 来源:YIQ网
土豆和排骨一起炖排骨汤好吃,具体做法如下:所需材料:排骨500克、土豆300克、八角20克、陈皮20克、桂皮20克、小茴香20克、草果15克、酱油适量、盐适量、生姜......
土豆和排骨一起炖排骨汤好吃,具体做法如下:
所需材料:排骨500克、土豆300克、八角20克、陈皮20克、桂皮20克、小茴香20克、草果15克、酱油适量、盐适量、生姜20克。
具体步骤:
1、将排骨洗净切块,生姜切片备用;
2、将排骨和姜片一同放入锅中焯水,撇掉浮沫;
3、捞出排骨,沥干水分备用;
4、锅内放适量油,四成热时放入冰糖,融化成糖浆;
5、放入排骨翻炒,让排骨均匀蘸上糖色;
6、加入生姜、八角、陈皮、桂皮、小茴香、草果和生姜,翻炒;
7、加入酱油翻炒两分钟;
8、往锅里加水,烧开,转中火炖二十分钟;
9、加入土豆,炖煮15分钟,加盐出锅即可。