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海参如何烹饪

更新时间:2020-10-24 00:00:00 来源:YIQ网

做法一:1、先将参体洗净再放入15度至25度的温水中浸泡24小时。2、参体涨大泡软后再用清水小火煮制。开锅后再小火煮15至20分钟后熄火。焖到水自然冷却。3、将锅中......

做法一:

1、先将参体洗净再放入15度至25度的温水中浸泡24小时。

2、参体涨大泡软后再用清水小火煮制。开锅后再小火煮15至20分钟后熄火。焖到水自然冷却。

3、将锅中海参取出洗净放入纯净水中浸泡12小时,然后开肚去牙,头部白色物体为海参牙。

4、去筋再换纯净水浸泡二天,每天换2至3次水,即可食用。

做法二:

主料:猪瘦肉250克,海参250克。辅料:枣10克。调料:盐、味精适量。

1、海参洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切丝;红枣去核洗净。

2、把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2至3小时。

3、加入盐、味精调味即可。

本文标题:海参如何烹饪
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