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更新时间:2020-06-28 00:00:00 来源:YIQ网
醋中的醋酸会和蛋壳里的碳酸钙反应,所以蛋壳会被反应掉,就出现蛋壳变软的现象了。鸡蛋壳的基本成分是碳酸钙,含量大约为95%至98%,鸡蛋壳其余的成分为蛋白质。醋的主要......
醋中的醋酸会和蛋壳里的碳酸钙反应,所以蛋壳会被反应掉,就出现蛋壳变软的现象了。
鸡蛋壳的基本成分是碳酸钙,含量大约为95%至98%,鸡蛋壳其余的成分为蛋白质。醋的主要成分为醋酸,醋酸的酸性要大于碳酸的酸性,而醋酸可以与碳酸钙反应,二者发生化学反应,会生成醋酸钙溶液和二氧化碳气体,这样原来的固体就转化为液体和气体了,蛋壳就会变软。
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