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更新时间:2020-08-16 00:00:00 来源:YIQ网
红烧排骨材料:猪排骨1、5公斤、酱油200克、精盐10克、料酒8克、葱30克、姜15克、大料5克、水淀粉80克、植物油1斤。做法:1、葱切段,姜切片,排骨剁成4厘米......
红烧排骨
材料:猪排骨1、5公斤、酱油200克、精盐10克、料酒8克、葱30克、姜15克、大料5克、水淀粉80克、植物油1斤。
做法:
1、葱切段,姜切片,排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出;
2、将排骨放入锅内,加入水,以漫过排骨为度,加入酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,用大火烧开;
3、转微火焖至排骨肉烂即成。
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