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丝瓜酿豆腐

更新时间:2021-03-20 20:59:38 来源:YIQ网

1、主料:丝瓜;辅料:南豆腐;调料:盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜。2、将丝瓜.........

  1、主料:丝瓜;辅料:南豆腐;调料:盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜。

  2、将丝瓜去皮洗净切成小节,挖去瓤待用;

  3、将豆腐控干水分,放到碗里,放入盐、鸡蛋清、干淀粉捣烂成泥,搅拌均匀成豆腐馅,葱姜洗净切成丝;

  4、将豆腐馅放入丝瓜节里,上笼屉蒸8分钟取出;

  5、坐锅点火倒油,油热放入葱姜丝稍煸,再放入鸡汤、盐、鸡精烧沸,水淀粉勾薄,淋入香油浇在酿好的丝瓜豆腐上即可。

本文标题:丝瓜酿豆腐
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