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更新时间:2020-10-26 00:00:00 来源:YIQ网
原料:面粉100克、香油10克、猪肉50克、黄酱5克、韭菜50克、姜末、盐少许。做法:1、先用水把面粉和成面团,放置30分钟后待用。2、把面团分成10份,每份用擀面......
原料: 面粉100克、香油10克、猪肉50克、黄酱5克、韭菜50克、姜末、盐少许。
做法:
1、先用水把面粉和成面团,放置30分钟后待用。
2、把面团分成10份,每份用擀面杖擀成圆饼形,中央部分稍厚。
3、把肉洗净剁成泥,加入香油、酱油、姜末、盐调好;把韭菜择洗干净,沥去水,切碎与肉泥调匀,即成馅料,然后包好水饺。
4、锅置火上,放入清水,烧开后,放入水饺煮,煮开后,要略放点冷水,再煮开后再放点冷水,如此3次,把饺子捞一二个,以手指按后能立即恢复原状,表示已煮好,即可捞出食用。