< >

为什么炒藕带会变黑

更新时间：2020-10-09 00:00:00 来源：YIQ网

原因一：莲藕中含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质，莲藕被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色，变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就......

原因一：莲藕中含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质，莲藕被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色，变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

原因二：鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色或暗绿色。正是由于这些原因，所以在煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜，李时珍的《本草纲目》记载：“藕忌铁器”。

本文标题：为什么炒藕带会变黑
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo1619249.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：大宋少年志有第二季吗

下一篇：风卷残云反义词

其他列表

一起来捉妖怎么玩儿
1、一起来捉妖游戏将现实和虚拟融合在一起，可以通过AR视频背景捕捉妖灵，玩家进行真实移动与游戏中位置联动；2、玩家在游戏中需要抓捕各种妖灵丰富自己的伙伴，妖灵通过升级和唤醒来增强；3、不同的妖灵属性及技能不同，通过不同的组合进行玩家应战和boss对战。想了解更多一起来捉妖介绍，点击进入：>>>【一起来捉妖】专区
1970-01-01
电脑网线接口灯不亮怎么回事
1、原因一：电脑的网线接口灯不亮会有几种情况。第一种是你的网线没做好或没接好。检查一下网线有没有破皮或者断裂，如果没有破皮请拔下来重新插一下。2、原因二：将本地连接禁用了。如果确定网线没有问题，你可以右击桌面的网上邻居，点击属性。如果看到本地链接是灰的话，那代表本地链接禁用了，你可以右击本地链接，点击启用。这样你的本地链接就启用了。3、原因三：网卡驱动没装好。到网上下载专门测试电脑驱动安装的软件检
1970-01-01
如何进行科技创新
1、提高人的创新能力。企业要通过各种方式培养和造就具有敏锐的创新意识、懂技术、会管理、敬业精神强的科技管理专家人才队伍；要造就一支有较强的市场开发能力的营销人才。2、提高研究开发的能力。企业的研究开发条件进行改善，并创造条件吸收科研力量以多种形式投入到企业创新中来，以抓好前沿性重大关键技术的攻关，带动创新性的研究应用技术开发。3、提高科技成果转化的能力。企业进行科技创新的最终目的，是把创新成果批量
1970-01-01
仓库物品如何分类及保管方法
方法如下：1、仓库物品分类按照品类进行划分，根据仓储的实际面积，房屋结构，产品数量，发货频率等，提前做个平面图，再进行堆放，原材料库和成品库，危险品和原材料分开；2、仓库物品保管，注意防盗，防水，防火，防锈，防潮，防虫害等，随时登记出入库信息，每月或每季度和财务对一次帐，做到先进先出；3、仓库由贮存物品的库房，运输传送设施，如吊车，电梯，滑梯等，出入库房的输送管道和设备以及消防设施，管理用房等组成
1970-01-01
电脑的开机密码怎么设置
1、大家进入win10系统之后，打开左下角的开始界面。2、然后选择设置按钮，进入界面。3、这里大家可...
1970-01-01
纸上的奶茶渍怎么擦洗
擦洗方法：1、白色衣服可以用84消毒液，浸泡五分钟左右,奶茶渍，一般几分钟就可以把奶茶渍清洗掉，清洗干净晾晒就可以，千万不能放彩色衣服里面的。2、用牙膏在奶茶渍那里涂抹开，然后轻柔搓洗几分钟，用洗衣液一起揉搓一下，冲水。3、用盐水侵泡几分钟衣服，然后加盐，搓洗一会，在用点漂白水洗一下，冲干净。4、用生姜切片擦洗奶茶渍，用点洗衣液，清洗下衣服即可。5、不可以用热水洗，一般都是温水或者冷水最好。6、放
1970-01-01
谁教我下如何洗面筋做凉皮那种
步骤：1、活面，醒半个小时或一个小时，面揉光滑然后放一个盛水的盆里；2、不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中；3、洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上；4、洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉；5、沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，尽量慢慢的从一侧倒掉，不要晃，否则淀粉又与水混一起；6、水倒后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，搅拌开即可。
1970-01-01
谁知道苏武的留别妻
《留别妻》全文如下：结发为夫妻，恩爱两不疑。欢娱在今夕，嬿婉及良时。征夫怀往路，起视夜何其。参辰皆已没，去去从此辞。行役在战场，相见未有期。握手一长叹，泪为生别滋。努力爱春华，莫忘欢乐时。生当复来归，死当长相思。《苏武与李陵诗四首》是东汉无名氏假托苏武之名，所作的一组五言诗歌。收入在南朝萧统《文选》卷二十九里。本诗为该组诗其二。
1970-01-01
员工在外设立同种类公司怎么办
如果该职员为国有公司、企业的董事、经理，利用职务便利，自己经营或者为他人经营与其所任职公司、企业同类的营业，获取非法利益，数额巨大的，涉嫌构成非法经营同类营业罪;但如果该公司不属于国有公司且该职员不是公司的董事或经理则其行为不构成此罪。另外，如该职员利用的信息属于公司的商业秘密，且有证据证明该信息是未经公开的、有价值的，并且是采取了保密措施的，并给公司造成重大损失，涉嫌构成侵犯商业秘密罪。【法律依
1970-01-01
怎么清除手机屏幕上的残胶
1、用绘图橡皮擦屏幕，清除大部分胶印；2、用很少量的牙膏，一点点均匀涂在屏幕表面，但不要渗到屏幕边缘的缝里；3、加一点水慢慢的在屏幕上摩擦，清除顽固的污垢；4、直接使用湿纸巾轻轻擦去残留的污垢；5、用湿布将屏幕擦拭干净即可。
1970-01-01