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酸脆小萝卜的腌制方法

更新时间:2021-03-22 22:38:47 来源:YIQ网

1、白萝卜洗净。2、将白萝卜切成条状,大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处.........

  1、白萝卜洗净。

  2、将白萝卜切成条状,大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处,腌制2-3小时。最后拧干水分。

  3、锅中烧腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开!接着倒入醋,放9勺醋。

  4、水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉。

  5、准备泡椒。

  6、将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去。

  7、接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。

  8、最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天就可以食用。

本文标题:酸脆小萝卜的腌制方法
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