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更新时间:2020-10-19 00:00:00 来源:YIQ网
食材:鸡蛋,糖适量,牛奶,面粉。步骤:1、把鸡蛋蛋黄蛋青分开,蛋青装在大碗里,碗要大。2、先把蛋青搅打到起泡,然后分次加入二分之一杯糖,每加一点之后都要使劲快速搅打......
食材:鸡蛋,糖适量,牛奶,面粉。
步骤:
1、把鸡蛋蛋黄蛋青分开,蛋青装在大碗里,碗要大。
2、先把蛋青搅打到起泡,然后分次加入二分之一杯糖,每加一点之后都要使劲快速搅打,直到碗里的蛋青体积一直变大成3至4倍原来体积,而且变得浓稠。
3、蛋黄加入四分之一杯糖,搅匀,加入牛奶。
4、 蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀。 面粉加入泡打粉,过筛,放入大碗。
5、蛋白入面粉,搅匀,成粘稠装。 烤盘中涂油,倒入溶液,烤箱180摄氏度,烤35至40分钟,直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止。
6、拿出来,等凉了以后就可以涂奶油了。
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