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卤汤锅的配料是什么

更新时间:2020-10-20 00:00:00 来源:YIQ网

卤汤锅的配料包括:葱段、姜片、蒜、辣椒、料酒、深色酱油、冰糖、盐、高汤、桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻。卤汤锅的制作方法:1、将桂皮、八角、......

卤汤锅的配料包括:葱段、姜片、蒜、辣椒、料酒、深色酱油、冰糖、盐、高汤、桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻。

卤汤锅的制作方法:

1、将桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻装入布袋,将袋口扎紧,制成香料包备用;

2、用3大匙的油爆香葱段、姜片、蒜瓣、辣椒,淋入料酒,加入深色酱油、冰糖、盐、高汤,煮沸;

3、放入香料包,小火煮约20分钟,将煮熟的材料放入锅内卤煮适当时间即可。

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