糖浆怎么熬

更新时间：2021-04-02 10:42:01 来源：YIQ网

1、制作原料：白砂糖400克、水200Ml、柠檬汁50ML。2、制作过程：（1）锅中放水，待水温热后.........

　　1、制作原料：

　　白砂糖400克、水200Ml、柠檬汁50ML。

　　2、制作过程：

　　（1）锅中放水，待水温热后下入白砂糖；

　　（2）用勺子搅拌白砂糖至融化；

　　（3）开锅后倒入柠檬汁后转小火继续熬制，倒入柠檬汁是为了让糖浆冷却后保持液体状态；

　　（4）熬制过程中糖浆会起泡迸溅到锅壁，注意要用硅胶刷不时沾水刷下溅到锅壁的糖汁（此为熬制中的重点步骤，不可省略，不然会导致糖浆砂化而制作失败）；

　　（5）大约熬制时间40分钟左右，根据经验观察，用勺盛起糖浆向下倒呈倒圆柱形向下流淌；

　　（6）倒到最后时糖浆呈珠状并伴有有力的回弹；滴入有水的碗中不会马上化开；如经验不足，量化的标准是糖浆热度108度-112度之间；熬好的糖浆过细筛后晾凉。

本文标题：糖浆怎么熬
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo1995653.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：凯迪拉克xt4发动机是国产的吗

下一篇：苹果快牙怎么互传视频

美食列表

茭头怎样腌制
茭头腌制需准备食材：新鲜茭头、食用盐、白酒、红辣椒、红糖。茭头腌制前一定要将根部清洗干净。一共三个步骤，下面是腌制茭头详细操作：第一步：冲洗晾干首先将茭头的根须剪掉，用清水反复冲洗干净，并晾干。第二步：入缸腌制加入食用盐、新鲜的红辣椒末、红糖、白酒混合，拌匀，然后入缸腌制。第三步：加盖封泥每周用筷子...
1970-01-01
没绑绳的螃蟹怎么洗
先将螃蟹放入白酒中进行浸泡一小时，等螃蟹喝醉了取出来，白酒度数高，螃蟹放入其中浸泡也会醉（这也是传统醉蟹中的一个操作步骤），之后可以轻松进行刷洗。蒸螃蟹一定要注意螃蟹务必要蒸熟，因为螃蟹体内有大量寄生虫，不熟容易感染疾病，蟹胃与蟹腮不能食用。大闸蟹的食用禁忌：1、大闸蟹不能生吃，因为其身上有寄生着肺...
1970-01-01
饺子冻到了一块怎么办
敲打分开：将冻到一块的饺子放进一个袋子中，封紧袋子，放在桌面上轻轻敲打，可以将饺子分开。化冰分开：把饺子放进冷藏室中，等待冰块融化，饺子皮能在冰箱的低温中保持比较好的硬度，分离出来不会粘连在一起，或者放在常温下，等待冰块自然化开，但这样饺子皮会比较软，容易粘连。怎么防止饺子粘到一块：撒面粉：饺子刚包...
1970-01-01
青色的橙子是没有熟么
不一定。脐橙的品种很多，大多数成熟的脐橙外皮颜色多为橙红色或橘黄色，大部分没有成熟的脐橙外皮会呈现青色，但是有的橙子外皮是青色是由于自身品种的原因，如：九月红脐橙，这种脐橙在成熟上市的时候，果皮颜色多为青色，但是口感还很甜。没有熟的脐橙可以吃吗：可以吃。没有熟的脐橙中的营养成分与成熟脐橙之前并无差别...
1970-01-01
买回来的虾怎么清洗
买回来的虾怎么清洗共5个步骤，需要准备虾、清水、盐等，以下是买回来的虾怎么清洗的具体操作步骤：第一步：清水冲洗先用清水冲洗。第二步：挑虾线剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，将其挑出。第三步：剪虾头虾头和虾肠不可食用，直接把头部剪掉。第四步：去腥锅里放上清水，放上适量盐和姜片去腥。总结：以上就是关于买回...
1970-01-01
没熟的菠萝蜜能吃吗
可以。没有熟透的菠萝蜜果肉，味道有点酸涩，不适合直接吃，可以去掉种子以后得到果肉，放在小锅中加入适量冰糖和柠檬汁一起煮，煮开以后再煮半小时左右，锅中的菠萝蜜果肉就能熟透，而且能吸收大量糖分，煮好以后关火取出食用，味道特别好。没有熟透的菠萝蜜，还可以炖汤喝，它可以喝乌鸡排骨乳鸽等多种肉类食材一起搭配炖...
1970-01-01
没煮熟的米饭能吃吗
不能。虽偶尔吃一次半生不熟的夹生饭，并不会对身体造成很大的影响，但是比较容易引起肠胃不适，比如可能造成消化不良或者肚痛。正常人如果吃完夹生饭后出现肠胃不适，一般第二天症状就会消失，无需特殊处理，但是如果症状明显，疼痛剧烈则应该就医。夹生饭原因：用电饭锅煮米饭出现半生半熟现象，主要原因是胆锅底受热不均...
1970-01-01
没有木薯粉用什么代替呢
可以用玉米淀粉代替。木薯粉是一种由木薯中提取出来的淀粉，由木薯粉制作出来的食物基本上都比较有弹性、透明、光滑。实在没有木薯粉也可以用玉米淀粉代替，但是做出来的口感不如木薯粉。木薯粉粘性较强，做出的芋圆更加弹滑，口感更好一些。木薯粉：木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，...
1970-01-01
油馍头的做法
面粉150克、水110克、色拉油15克、盐2.1克、葱适量、发酵粉1.5克、无铝泡打粉1.5克、小茴香5.7克。150克面粉准备好加入全部材料，加入水。加入适量小香葱，搅拌均匀后加入食用油。再次搅拌均匀，醒发面团两倍大。醒发好的面团放入硅胶垫上切成图中大小的形状。锅中放入食用油油温五成热下入刚切好的...
1970-01-01
青蟹放冰箱保鲜会死吗
不会，在低温冷藏时螃蟹处于休眠状态，几乎不需要氧气，但温度要控制在2－8度之间，温度过低螃蟹会冻死。建议用湿毛巾盖在螃蟹身上放冰箱里，可延长螃蟹保存时间。青蟹怎么挑选：1、看活力。新鲜的青蟹活力很足，将青蟹的背朝下，青蟹自己可以翻过来的属于活力很旺盛的青蟹，不容易死亡，可以养殖一段时间。2、看肉质。...
1970-01-01