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更新时间:2020-09-26 00:00:00 来源:YIQ网
酒精的提炼过程:将含淀粉的粮食粉碎;将原料浸泡和蒸煮接种微生物(根霉菌和酵母菌)、发酵(先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖,再用酵母将葡萄糖转化为酒精);蒸馏。将发酵......
酒精的提炼过程:
将含淀粉的粮食粉碎;将原料浸泡和蒸煮接种微生物(根霉菌和酵母菌)、发酵(先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖,再用酵母将葡萄糖转化为酒精);蒸馏。将发酵混合物中产生的酒精,通过蒸馏提纯出来,成为高浓度的酒精;注意事项:因为酒精是易燃物质,蒸馏的温度较高,非常危险。所以在蒸馏阶段,应该防火防爆。即使发酵车间也要求禁止明火,禁止抽烟。
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