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更新时间:2020-10-26 00:00:00 来源:YIQ网
1、罐头食品是指将符合要求的原料经过处理,调配,装罐,密封,杀菌,冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,不需要防腐剂便可使产品在常温下能够长期保存的食品,罐头食品制作......
1、罐头食品是指将符合要求的原料经过处理,调配,装罐,密封,杀菌,冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,不需要防腐剂便可使产品在常温下能够长期保存的食品,罐头食品制作有两大关键特征,密封和杀菌,罐头可分为肉类,禽类,水产类,水果类,蔬菜类及其他类,罐头具有保留了新鲜原料的营养及环保与节能等优点,购买罐头时应挑选知名企业生产的罐头,从原料到加工,程序都非常规范;
2、知名企业生产的罐头,从原料到加工,程序都非常规范,安全,卫生,营养等各方面都没有问题,众地众想,梅林,古龙,鹰金钱,兆宝,银鹭等大厂名牌都是很好的选择,相反,那些作坊式的小罐头厂,为了牟取暴利,使用不合格的原料,并且缺乏罐头制作的基本知识和工艺,所以才会违反标准加入防腐剂,色素,甚至其他有害添加剂。
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