发酵的面太硬怎么补救

更新时间：2021-11-28 18:00:35 来源：YIQ网

用温水将酵母调开，再和面揉匀，放置温暖地方发酵至原面团2倍大即可。发酵好的面团不要揉很久或戗很多面，简单成型即可。第一步：面刚和好的时候会有好多蛋白质分子，它们还没......

用温水将酵母调开，再和面揉匀，放置温暖地方发酵至原面团2倍大即可。发酵好的面团不要揉很久或戗很多面，简单成型即可。

第一步：面刚和好的时候会有好多蛋白质分子，它们还没有来得及和水分子结合多以组织的网状结构看起来不彻底就会感觉硬些，所以我们的面团想要变软可以将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右以达到更筋更弹的作用，这样面团就会变软变调柔。

第二步：然后我们用手蘸水淋在面团上，每次不要蘸太多水然后用拳头使劲压面团并且使劲揉面团，直醒面为止。如果面团太硬的话可以加水不停地揉，但注意不要放太久因为面越放越软，太硬的话肯定不容易发。

第三步：在制作发面的过程中往盆里倒入５００克的面粉，接着加入一些标配的比例的配方接着用筷子搅拌均匀，在搅拌均匀之后用手将面粉使劲搓揉成面团后再去醒面一个小时左右。等时间一到我们取出面团也就醒好。

本文标题：发酵的面太硬怎么补救
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo22443.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：腊梅花怎么发朋友圈

下一篇：榴莲瓤变红色了能吃吗

生活列表

朋友圈限制仅支持口令怎么回事
微信限制仅支持口令分享意思是不能直接跳转到微信上发连接，只能是生成一个口令（就是一串能让自家APP识...
1970-01-01
无法应用选定的设置到您的系统怎么办
1、权限问题，到系统分区，C:ProgramFilesNVIDIACorporation。2、到文件...
1970-01-01
怎样查自己的电子身份证
1、首先，我们打开我们的手机，返回到手机的界面，我们点击手机桌面上的支付宝，进入支付宝的界面。2、点...
1970-01-01
移动怎么设置apn比较快
1、首先在手机设置里面找到“无线和网络”功能，点击进入。2、然后找到“移动网络”功能，点击进入。3、...
1970-01-01
布的扇子怎么做
1、准备比扇子稍大些的硬纸板，用纸板剪出扇子尺寸作为参考，这里要做的尺寸为：折扇的长度为21厘米，最...
1970-01-01
家庭花盆种土豆的方法
1、家庭花盆种土豆的时候要先将土豆块茎处理好。将其分成大小适宜的小块，然后放在太阳下晒一两天。然后准...
1970-01-01
黑色双面呢大衣清洗妙招
黑色双面呢大衣清洗妙招：1、在水盆中注入一盆40摄氏度左右的温水，取出一条干净整洁的毛巾，将其浸泡到...
1970-01-01
个人怎么申请交公积金
1、个人不能申请交公积金。2、国家公积金中心规定个人不能缴纳公积金，只能由单位设立并缴纳。可缴存住房...
1970-01-01
鞋子发霉了怎么洗掉
1、如果鞋子发霉了，可以用软布蘸酒精加水对鞋子进行拭擦，将发霉的地方擦拭之后在刷洗一下，再放在通风处...
1970-01-01
微信没找到交医保在哪
1、电子医保卡在微信支付页面的“城市服务”功能里面，在电子社保卡页面点击电子社保卡二维码出来的“电子...
1970-01-01