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更新时间:2021-04-10 07:57:43 来源:YIQ网
1、材料:油:2汤匙、盐:适量、鲜海带:100克、莲藕:300克、花甲:500克、姜:3片、葱:1条.........
1、材料:油:2汤匙、盐:适量、鲜海带:100克、莲藕:300克、花甲:500克、姜:3片、葱:1条、水:5碗。
2、鲜海带洗净,切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时;
3、莲藕洗净去皮去结,切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒;
4、花甲冲净;烧开一锅水,放花甲氽水20秒捞起,利于吐沙;
5、热锅倒油,放姜片爆十几秒,倒入清水,煮沸后放入莲藕,煮20分钟;
6、放入海带,煮15分钟,加花甲烧开,最后放入葱粒和适量盐即可食用。
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全南县美食有客家烫皮、全南猪红汤、全南酿豆腐、客家擂茶、全南客家熏鸡、磨斋等。1、客家烫皮:采用优质大米配于多种天然香料和纯天然色素加工而成,色泽天然,香酥可口,爽脆味美,风味地道纯正,常吃不腻。适合各种消费人群,是聚餐的美食佳品。2、全南猪红汤:从一道猪红汤能衍生出一顿早餐,是全南饮食文化构建中不可或缺的部分。一碗猪红汤,制作须一丝不苟。猪血汤一定要骨汤来做才够味,但最后煮出的又是相对清爽的汤底
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