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更新时间:2020-09-11 00:00:00 来源:YIQ网
原料:五花肉400克,春笋200克,鸡蛋2个;辅料:红尖椒2个,青蒜适量;调料:色拉油适量,食盐4克,蒜5克,生抽5克,白糖2克;步骤如下:1、五花肉切片,春笋刨成......
原料:五花肉400克,春笋200克,鸡蛋2个;
辅料:红尖椒2个,青蒜适量;
调料:色拉油适量,食盐4克,蒜5克,生抽5克,白糖2克;
步骤如下:
1、五花肉切片,春笋刨成薄片,红椒、大蒜切成大小均等的小丁;
2、不粘锅烧热后下油,先把鸡蛋炒好盛起备用;
3、锅继续烧热,下切好的五花肉片干煸,至肉片微焦盛起备用;
4、锅内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香;
5、先倒入春笋翻炒,再倒入五花肉,放入盐、糖、生抽调味;
6、起锅前倒入预先炒好的鸡蛋,兜匀即可。