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如何腌鸡蛋好吃还出油

更新时间:2020-09-16 00:00:00 来源:YIQ网

腌鸡蛋好吃还出油,可参考以下方法进行操作:方法一:材料:鸡蛋、盐、水、白酒、容器一个。制作方法:1、将容器洗净擦干,避免容器内残留的脏物影响腌制;2、把水烧开放入盐......

腌鸡蛋好吃还出油,可参考以下方法进行操作:

方法一:

材料:鸡蛋、盐、水、白酒、容器一个。

制作方法:

1、将容器洗净擦干,避免容器内残留的脏物影响腌制;

2、把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解,冷却备用,鸡蛋和盐的比例是2斤半鸡蛋配一斤盐;

3、将鸡蛋擦干净,放入容器中,将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。加入20毫升白酒,盖严,20天左右后即可。

方法二:

材料:100个鸡蛋、10斤水、3斤粗盐、八角、花椒、白糖、姜片、白酒50克。

制作方法:

1、将新鲜鸡蛋洗干净晾干,放坛罐内;

2、把水、盐、花椒、八角、白糖、姜片放入水中煮,煮开放凉后加白酒;

3、用纱布把水过滤后倒入坛罐内,水要没过鸡蛋面,将坛加盖密封,存放20天左右即可。

本文标题:如何腌鸡蛋好吃还出油
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