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更新时间:2021-01-01 23:22:24 来源:YIQ网
1、主料:鸡蛋5个、低粉90糖75克、牛奶80克、玉米油50克。2、辅料:盐少许、柠檬汁少许、色素少.........
1、主料:鸡蛋5个、低粉90 糖75克、牛奶80克、玉米油50克。
2、辅料:盐少许、柠檬汁少许、色素少许、淡奶油300克、水果适量。
3、把蛋黄、蛋白分离,蛋黄里加入15克糖拌匀;
4、蛋黄里依次加入牛奶和玉米油拌匀;
5、筛入低粉,切拌成均匀的蛋黄糊待用;
6、蛋清里加入少许盐,几滴柠檬汁;
7、分三次加入糖,打发至硬性发泡;
8、依次把蛋黄糊均分成五份,每一份里滴入一种色素;
9、把打发好的蛋白均分成5份,每一份蛋白与一份加了色素的蛋黄糊拌匀;
10、倒入蛋糕盘,依次做好5份蛋糕糊,放入预热好的烤箱,150度约12分钟;
11、出炉后脱模晾凉;淡奶油加10克糖打发至8分发,每层蛋糕片上涂上奶油;
12、做好的裸蛋糕外,在薄薄涂一层奶油,上面加少许水果装饰即可。
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河蟹泡在水里二小时以上,让它自行吐出脏水;放在容器内,加盐放油洗净备用;准备一个锅,内放清水+铁观音茶叶;再加入高度白酒;水里加一勺盐;将洗净沥干水份的毛蟹放入锅内;盖上盖子,蒸12分钟即可;蒸好的河蟹壳是红色的。姜切成末;加入陈醋和香油拌成佐汁。吃的时候蘸酱汁吃。
1970-01-01准备所需要的原料。锅中加油加入调料,包括香葱,大蒜,姜超出香味。下入土豆一个。大火煮开,煮5min至酸菜的味道融入汤汁。加入面饼,不要里面调料,我还加了一个鸡蛋。可以出锅了。淋上红油和适量的香油,小香葱即可。
1970-01-01原材料:饺子皮、鲜香菇、五花肉、胡萝卜、葱头。猪肉去皮剁碎,加入洗净沥水的新鲜香菇剁碎剁均匀。加入葱头剁碎剁均匀。加入盐、生抽、淀粉,抓拌匀腌制15分钟。腌制好之后再加入胡萝卜丁拌匀。这样香菇胡萝卜肉馅就调好了。接下来可以开始包饺子。包好的饺子下锅蒸。沸水后入锅,盖盖子用大火蒸25分钟。关火3分钟后...
1970-01-01准备好面粉。面粉中加入水。搅拌成面糊。然后加入老抽5勺子。加入白糖。搅拌至无颗粒。锅里加入一些油。倒入搅拌好的面糊。然后加入五香粉。不停的炒。加入一点盐。再用小火慢慢熬。熬至粘稠,用大勺舀起往下流动时能在糊的表面划出痕迹就表示可以了。把熬好的甜面酱装盒子里储存。
1970-01-01准备原料:土豆,饺子皮。土豆削皮,清洗干净切丝备用;红辣椒1个切丝;蒜拍成蒜粒;葱切末。锅里放油,油热后放入辣椒、蒜爆香,倒入土豆丝炒至断生加入盐1茶匙,葱末,炒匀装盘待用。饺子皮取一张刷一层油,一共8张饺子皮,最后一张表面不刷油。然后用擀面棍擀面皮,擀成一块饼。放入蒸锅里,蒸到中间鼓起来就可以了。...
1970-01-01将韭菜择净洗净切成小段。菜花也择净洗净撕成小块。热锅倒油烧热爆姜和干辣椒至出香味。倒入菜花煸炒出香味。菜花快断生时倒入韭菜炒均匀,并添加适量的盐,酱油,鸡精等调料拌匀即可。
1970-01-01准备鸡蛋2个,葱2根,胡萝卜1根,粉条适量。将葱切碎,胡萝卜檫丝在切碎,粉条放水了煮一会,捞出切段状。锅中放入油,放入鸡蛋炒熟,一定要炒得碎一些。鸡蛋炒好后,用锅铲将鸡蛋拨一边,放入胡萝卜翻炒一下。炒好后取出放入盆中放凉。加入粉条。加入葱花。加入盐,鸡精,耗油,生抽,香油,适量的花生油。用筷子搅拌均...
1970-01-01准备好做“紫薯奶油面包卷”的全部食材:高筋面粉300克,熟紫薯泥90克,奶粉8克,糖40克,盐3克,鸡蛋30克,水120克,酵母粉4克,黄油30克。按做面包流程,将面团揉搓成光滑面团,在室温中第一次发酵,大约需要1小时。面团发酵至2倍大时,手指沾高粉戳洞,不塌陷不回缩,就OK了。发酵好的面团通过排气...
1970-01-01蒜苗洗净,切段。三个鸡蛋打入碗中,加适量盐和耗油,搅拌均匀。锅烧热后,倒入油,肉在七八成热时倒入鸡蛋液,鸡蛋炒金黄盛出。锅里炒鸡蛋剩的油热后放入蒜苗,加入一点盐。蒜苗炒的快倒时放入鸡蛋,翻炒片刻,即可出锅。出锅享用,蒜苗鲜美,鸡蛋嫩滑。
1970-01-01用酱油和盐蒸鱼豉油涂抹鱼的全身腌制两个小时,更好入味。然后放入烤箱(烤盘最好贴上锡纸)230度,上下烤20分钟。然后在烤鱼的时候,准备配料,葱适量,香菜根据自己的口味而定,把菜都清洗好,等鱼快五分钟烤好的时候,再炒菜。锅底放油,放入花椒,辣椒,豆瓣酱,爆香后放入豆干、豆芽翻炒。放一点盐。出锅。烤鱼烤...
1970-01-01