网站导航
更新时间:2021-01-02 02:24:20 来源:YIQ网
1、食材:糯米400克、精排骨350克、蒸笼26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蚝油20克.........
1、食材:糯米400克、精排骨350克、蒸笼26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蚝油20克、食盐3克、姜片2-3片、香葱2-3根。
2、精排清水冲洗后浸泡30分钟,去除血沫,加入调料搅拌均匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上或过夜;
3、糯米冲洗2遍,放入大碗中或保鲜盒中,加冷水没过再高2-3厘米,盖盖放入冰箱冷藏室过夜,糯米到用手一碾即碎的程度,大蒸锅加水足够的清水,放上蒸笼,铺好笼布;
4、蒸笼里铺一层糯米、再铺一层排骨,均匀平铺,反复两次将排骨和糯米铺完。大火上汽后小火蒸50-60分钟,中大火烧至水开冒大气,转中火,蒸1.5小时左右;
5、打开笼布,将调味料均匀撒在糯米上,盖好继续蒸10分钟;
6、关火,打开笼布,撒上香葱粒,用饭勺翻拌均匀,可以开餐。
上一篇:民初奇人传枫茗扮演者
下一篇:什么是数列一般项
1、材料:枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖适量。2、雪蛤膏以...
1970-01-011、食材:干豆腐250克、胡萝卜适量、青椒一个、盐少许、十三香少许、鸡精少许、生抽适量、水淀粉少许、...
1970-01-01油爆尖椒的做法:1、尖椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净。2、把清洗干净的尖椒撕成小...
1970-01-011、冰鲜鸭解冻,冲净血水,在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条,...
1970-01-011、材料:去芯的莲子150克、桃子2个、番茄沙司50克、清水1000克。2、莲子提前用清水泡一夜。3...
1970-01-011、主料:海参一只。2、辅料:菠菜适量、盐少许、鸡精少许、酱油少许、陈醋少许、芝麻少许。3、将菠菜,...
1970-01-011、三凤桥酱排骨三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区传统名菜,属于苏菜系。产生于清朝光绪年间(公...
1970-01-011、取出若干跟火腿肠,去皮,然后用长竹签串起来,竹签漏出1/3,在炸的过程中和食用的过程中,方便用手...
1970-01-011、材料面粉225g,酵母3g,白糖20g,水135g,辅料:葡萄干12颗。2、将干酵母放入称好的水...
1970-01-011、原料准备:奶油奶酪100克,牛奶100克,黄油20克,低筋面粉40克,鸡蛋5只,细砂糖80克。2...
1970-01-01