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更新时间:2020-11-03 00:00:00 来源:YIQ网
锅里放水,一点就好,然后倒进去,火不要大,烧热就起来。热锅凉油,调成中火,放入冰糖。慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色,油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候,糖色就炒好了......
锅里放水,一点就好,然后倒进去,火不要大,烧热就起来。热锅凉油,调成中火,放入冰糖。慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色,油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候,糖色就炒好了。
红烧肉主要的营养就是脂肪和蛋白质,一般再次烧制只会减少脂肪和蛋白质,不会有问题的,只要盖得紧就行了,第二天还能吃的,不过要煮熟点,能起到杀菌作用。
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