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手擀面应该什么水和面

更新时间：2022-06-04 09:30:10 来源：YIQ网

手擀面制作过程：1.把面粉倒入盆中，用加了一点盐的温水和面，揉成光滑的面团，硬度要比饺子面硬一点，裹上保鲜膜，静置半小时；2、分成小团，分别用擀仗擀开；3、一边擀，......

手擀面制作过程：1.把面粉倒入盆中，用加了一点盐的温水和面，揉成光滑的面团，硬度要比饺子面硬一点，裹上保鲜膜，静置半小时；

2、分成小团，分别用擀仗擀开；

3、一边擀，一边要在面饼上撒干面粉，防止黏粘；

4、擀到很薄的时候，把面饼对折撒干面粉，再对折撒干面粉，直至整个面团对折完成；

5、用刀切成1cm左右宽度的面条；

6、切好后，再撒上干面粉，有手把面条抖散，防止粘成一团。

本文标题：手擀面应该什么水和面
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo240911.html
the end
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