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更新时间:2020-10-09 00:00:00 来源:YIQ网
主料:活螃蟹1斤,窝瓜2斤。辅料:豆油少许,葱花少许,酱油少许,醋少许,味精少许,盐适量,十三香少许。做法:1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中,加热烧开,捞出,一切两半......
主料:活螃蟹1斤,窝瓜2斤。
辅料:豆油少许,葱花少许,酱油少许,醋少许,味精少许,盐适量,十三香少许。
做法:
1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中,加热烧开,捞出,一切两半备用。
2、窝瓜洗净,切成约2、5厘米正三角块,备用。
3、将豆油倒入锅中,加热后放入葱花、窝瓜并炒拌。
4、放入螃蟹炒拌十五分钟后,放入酱油、醋、十三香、盐等炒拌,加足温水。
5、急火烧开后,改用文火慢炖适当时间。
6、出锅前放入味精即可。
特点:味鲜可口,汤清香而不腻。
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