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更新时间:2021-01-05 13:32:21 来源:YIQ网
1、主料:嫩仔鸡、青梅、洋葱。2、调料:番茄酱、泰式酸辣酱、鸡精、盐、鸡高汤。3、做法:嫩仔鸡洗净,.........
1、主料:嫩仔鸡、青梅、洋葱。
2、调料:番茄酱、泰式酸辣酱、鸡精、盐、鸡高汤。
3、做法:嫩仔鸡洗净,切块,入开水锅焯水后捞出,用流水洗净浮沫备用。洋葱切成粗丝。
4、锅内放油,七成热时放入洋葱,煸炒至软后,倒入番茄酱,炒出红油,下入仔鸡,翻炒均匀,倒入鸡高汤没过菜面,放入青梅,下泰式酸辣酱、鸡精、盐调味,大火烧开后,中火焖四十分钟即可。
黑色糯米饭的做法:1、准备材料:野生枫叶750克、水适量、糯米500克。2、将枫叶全部剁碎,放在锅里搓30分钟。3、锅里水烧到50~60℃左右,倒入到枫叶中,没过枫叶,泡一天一夜,中途要搓5次枫叶,每次搓15分钟。4、滤出汤汁,加热到50℃左右,倒入糯米搅拌均匀。5、再泡6小时左右,中途每隔一个小时,需要滤出汤汁加热,然后又倒回糯米中。6、滤出漏米,水开后将糯米上锅蒸40分钟即可。
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