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更新时间:2020-11-07 00:00:00 来源:YIQ网
1、新鲜的青椒洗净,切去头尾。2、将青椒对半切开,去除里面的籽。3、去除籽后的青椒切小块。4、将五花肉切薄片。热锅不放油,直接放五花肉于锅中。5、待五花肉小火炒至变......
1、新鲜的青椒洗净,切去头尾。
2、将青椒对半切开,去除里面的籽。
3、去除籽后的青椒切小块。
4、将五花肉切薄片。热锅不放油,直接放五花肉于锅中。
5、待五花肉小火炒至变色后,继续煸炒至微出油。
6、倒入青椒块,中小火慢慢煸炒至青椒变软。
7、取小半碗豆豉,洗净。
8、蒜去皮,拍碎。
9、将蒜跟豆豉倒入锅中,继续炒5分钟左右。
10、加入少许的酱油,炒至五花肉上色后收锅。因豆豉本身很咸,整道菜无需再加盐。