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薄皮馅饺子怎么做

更新时间:2021-04-16 23:31:58 来源:YIQ网

1、将小麦粉用冷水和成面团饧30分钟,期间揉两次。2、鸡蛋煎一下弄碎。3、韭菜摘洗干净切碎,用少量碱.........

  1、将小麦粉用冷水和成面团饧30分钟,期间揉两次。

  2、鸡蛋煎一下弄碎。

  3、韭菜摘洗干净切碎,用少量碱面抓搓几下,加入鸡蛋中。

  4、香椿洗净用开水焯一分钟左右,过凉水控干切碎,放入韭菜鸡蛋中。

  5、加入花生油、香油、耗油、适量盐。

  6、搅拌均匀。

  7、饧好的面做分成三份,搓细搓圆。

  8、切成大小均匀的面剂。

  9、擀圆作水饺皮。

  10、水饺皮中间添加馅料。

  11、前后片捏严,包成自己喜欢的水饺。

  12、锅内放水烧开。

  13、水饺入锅煮,煮熟即可。

本文标题:薄皮馅饺子怎么做
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