网站导航
更新时间:2021-01-07 07:51:50 来源:YIQ网
1、我们先把做灌饼的食物和调料,都准备齐全。准备一百二十克面粉,两个鸡蛋,两三片生菜,还有适量的食用.........
1、我们先把做灌饼的食物和调料,都准备齐全。准备一百二十克面粉,两个鸡蛋,两三片生菜,还有适量的食用盐,食用油,面粉,甜面酱,葱。
2、找个干净碗出来,把备好的面粉,倒进碗里面,再放进去一点盐,然后准备一些温水,先倒进去一点温水,用手搅拌一下,需要加水的时候,再加进去,一点一点的倒进去,边倒边搅拌着。
3、把面粉慢慢的拌成絮状,然后用手,揉成一个光滑的面团,面团揉好后,就放在碗里,找个保鲜膜出来,把面团包盖住,让面团醒半个小时,醒发就可以拿出来了。
4、在醒发面团的过程中,我们可以再找来个碗,倒进去一些面粉,然后找个干净锅,倒进去适量的油,把火打开烧油,油烧热后,开始关住火,把烧好的热油,倒进面粉碗里,拌成油酥,拌均匀。
5、油酥拌好后,先放在一边备着,然后把葱拿出来,剥掉外面一层的透明表皮,用水洗干净,切成小葱花。然后再把备好的生菜拿出来,用水洗干净,和切好的葱花放在一边,等用到时候,再拿出来。
6、面团醒好后,先找个干净案板,上面再撒一些干面粉,然后再把醒好的面团,放在案板上,用手开始揉面团,把面团揉均匀,然后从面团中间,用刀一分两半。
7、把分好的两半小面团,先拿出来一个,用擀杖先擀成一个长条,然后再把我们备好的油酥拿出来,用手把适量的油酥,涂在长条面上,涂抹均匀,然后用手从一端开始卷起来,卷到另一端,卷好后用手捏紧。
8、然后把卷好的面,用手按扁下去,再把擀杖拿出来,用擀杖子把面擀成椭圆形,四周旋转着干,把面擀薄一点,擀好后,再把另一个长条面拿出来,同样的均匀涂抹油,再用擀杖,擀成一个薄薄的椭圆形。
9、两个圆薄饼擀好后,就可以把电饼铛拿出来了,把电饼铛的电源打开,电饼铛发热后,在锅底刷上一层油,然后再把薄饼放进去,博饼朝着锅底下的一面,有点变色后,就能翻到另一面了,面饼有一面鼓起来的话,就用筷子,把鼓起来的面捅破,然后快速的把鸡蛋打散,然后倒进破口的饼里面。
10、鸡蛋液灌进去饼里,用铲子把饼按下去,然后两面煎,都煎变颜色,都变成微黄,就可以关住电源,把煎好的饼拿出来了。然后把准备的甜面酱拿出来,把饼的一面刷上甜面酱,再撒点葱花在上面,再把备好的生菜,铺放在饼上。
11、用手把饼慢慢的卷起来,卷好后,把刀拿出来,然后把卷好的灌饼,从中间切开,切成两半,我们的鸡蛋灌饼,就做好了,可以闻见一股浓浓的蛋香味,吃上一口,满嘴留香。
上一篇:DNF决斗场用不了技能
下一篇:为什么在参加葬礼时要送菊花
1、百香果芒果茶的用料:芒果半个、猕猴桃半个、百香果2个。2、准备好食材,芒果,猕猴桃,百香果。3、...
1970-01-011、原料:面包几片、培根适量、蛋黄酱、奶酪,腊肉、熟鸡肉、芝士,甜椒、蔬菜、芝士各适量。2、面包在三...
1970-01-011、海参茶是以海参为主料制作的药膳。2、做法:加水煎汤,取汁,代茶饮。3、功效:适用于阴虚盗汗,体瘦...
1970-01-011、食材:虾6只、番茄酱2茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、姜丝5克、料酒1茶匙。2、鲜虾剪去虾枪从虾背...
1970-01-011、主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。设备用具缸、盆等。2、制...
1970-01-011、干柠檬片泡水,1片柠檬清洗一下。然后用温水冲泡就可以了。酸酸的味道。2、新鲜柠檬片泡水,首先,清...
1970-01-011、先把猪肉洗净后切片,梨洗净后去皮切块,姜切成丝,葱蒜等调料切碎。2、然后把葱、姜、蒜、梨、洋葱等...
1970-01-011、主料:猪肉250g、葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量。2、将猪肉清洗干净,切成肉丁...
1970-01-011、准备食材。2、鸡蛋煮熟备用。3、千张切成丝。4、豆腐切成薄片。5、海带洗干净备用。6、炒锅里放半...
1970-01-011、将洗干净的鸡腿用刀划几刀,这样更入味。2、鸡腿放入盆中,加入蜂蜜、料酒、醋、生抽和食盐,用手抓匀...
1970-01-01