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丝瓜炒鱼的方法

更新时间:2021-01-08 03:34:24 来源:YIQ网

1、主料:草鱼片1块、丝瓜1根。2、辅料:姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、.........

  1、主料:草鱼片1块、丝瓜1根。

  2、辅料:姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。

  3、鱼片加入适量的盐和胡椒粉,拌均匀腌制一下;再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲。

  4、烧锅开水,将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下。

  5、鱼片变色后捞出来备用。

  6、热锅凉油,放入姜末进去爆香。

  7、加入适丝瓜片进去翻炒。

  8、丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒,注意小心翻炒,不要将鱼片炒碎了。

  9、加入适量的盐调味翻炒均匀。

  10、最后倒入适量的水淀粉大火收汁,盛入盘中,表面撒上胡萝卜碎即可。

本文标题:丝瓜炒鱼的方法
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