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双色华夫饼的做法

更新时间:2021-04-20 09:31:45 来源:YIQ网

1、鸡蛋2个、水25ml、火龙果汁25ml、低筋面粉50克、柠檬/白醋几滴。2、2个鸡蛋的蛋清分离到.........

  1、鸡蛋2个、水25ml、火龙果汁25ml、低筋面粉50克、柠檬/白醋几滴。

  2、2个鸡蛋的蛋清分离到无水无油的容器里(最好深一点)然后两个蛋黄要分两个容器装。

  3、一个蛋黄里加25克低筋面粉,25ML火龙果汁搅拌均匀,另外一个蛋黄里加25克低筋面粉,25ML水搅拌均匀。

  4、蛋清里加几滴白醋或者几滴柠檬汁,然后用打蛋器全速打发至提起有小弯钩不易倒塌即可。

  5、打发好的蛋白加一半到火龙果面煳里,剩下的一半加到另外一份里用翻拌的手法翻拌均匀。

  6、三明治机加热,亮绿灯就是加热好了,加热好后刷层薄薄的油。

  7、倒入两种面煳,用筷子稍微搅拌均匀下就可以(这里一定要倒入面煳后快速搅拌,不然等下打已经凝固了)之后盖上盖子加热5分钟就可以。

  8、可以取出摆盘享用了。

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