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更新时间:2022-06-27 09:12:30 来源:YIQ网
主料:土豆2个、调料食盐1勺、五香粉1勺、菜籽油适量、水适量老北京土豆丝饼的做法步骤:1、土豆洗干净,用刨刀刨去外皮,用刀切成均匀的细丝。2、切好的细丝用水冲洗一下......
主料:土豆2个、调料食盐1勺、五香粉1勺、菜籽油适量、水适量
老北京土豆丝饼的做法步骤:
1、土豆洗干净,用刨刀刨去外皮,用刀切成均匀的细丝。
2、切好的细丝用水冲洗一下,加盐和五香粉拌匀,放置十分钟后,土豆丝会变软,平锅烧热,淋入少许菜籽油,把土豆丝均匀的铺在平锅上。
3、用锅铲把土豆丝压平,使整体粘结在一起,待底面发黄,翻过来再煎另一面,两面都煎成金黄色,倒出装盘。
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