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水鸭煲汤怎么做好吃

更新时间:2021-04-21 23:10:46 来源:YIQ网

1、材料(1)主料:鸭1500克;(2)辅料:山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦.........

  1、材料

  (1)主料:鸭1500克;

  (2)辅料:山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克;

  (3)调料:姜5克。

  2、做法

  (1)鸭宰杀去毛,洗净,放入沸水内滚滚,取起在凉水中冲凉;

  (2)瘦肉切厚片;

  (3)烧沸大半瓦缸清水,放入蚬鸭、瘦肉、淮山(山药)、杞子、圆肉,姜片同煲三小时,用盐,生抽调味,趁热上席。

  3、食物相克

  (1)山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

  (2)枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

本文标题:水鸭煲汤怎么做好吃
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