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草莓慕斯蛋糕的做法

更新时间:2021-04-22 02:12:42 来源:YIQ网

1、用料:6寸戚风蛋糕胚2片、淡奶油300克、糖粉30克、新鲜草莓500克、吉利丁片10克。2、吉利.........

  1、用料:6寸戚风蛋糕胚2片、淡奶油300克、糖粉30克、新鲜草莓500克、吉利丁片10克。

  2、吉利丁片先用凉水泡软。

  3、取100克草莓切成草莓粒,加入10克糖粉打成草莓酱。

  4、泡软的吉利丁片隔热水化开。

  5、化好的吉利丁片倒入草莓酱中,搅拌均匀。

  6、淡奶油加糖粉打到5分发的状态。

  7、将搅拌均匀的草莓酱吉利丁液体倒入淡奶油中,彻底搅拌均匀做成慕斯液。

  8、草莓对半切开备用。

  9、将一片戚风蛋糕胚放入6寸活底模具中,边缘摆好一圈草莓。

  10、倒入一层慕斯液,再盖上一层戚风蛋糕胚。

  11、再倒上一层慕斯液,表面可以摆一些水果,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上。取出脱模就可以了。

  12、脱模后在表面摆好水果装饰即可。

本文标题:草莓慕斯蛋糕的做法
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