麻辣凉拌豆芽怎么做

更新时间：2021-04-22 09:55:07 来源：YIQ网

1、食材：豆芽一袋、猪肉馅150克、葱一小段、蒜8粒、辣椒油2勺、麻椒面2勺、酱油适量、醋多放、糖1.........

　　1、食材：豆芽一袋、猪肉馅150克、葱一小段、蒜8粒、辣椒油2勺、麻椒面2勺、酱油适量、醋多放、糖1大勺、盐适量、料酒适量。

　　2、将豆芽儿用水焯一下断生去腥味。

　　3、准备肉馅：葱末、花椒面、姜粉、盐、酱油，顺一个方向搅拌，搅拌均匀即可。

　　4、准备一只碗，放入豆芽儿、蒜末、葱末。

　　5、调肉末汁：酱油、料酒、糖、醋（糖醋多放）搅拌均匀。

　　6、准备炒锅，放入油，煸炒肉馅，煸炒熟了肉馅将调料汁倒入煸炒均匀，然后盛出。

　　7、准备碗里豆芽儿、蒜末、葱末、辣椒油，麻椒撒在一个位置。

　　8、准备炒锅放入油烧热，待油烧热后均匀的浇在麻椒上，吃的时候拌一下即可。

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