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更新时间:2020-10-27 00:00:00 来源:YIQ网
芷江鸭湖南省芷江侗族自治县特产,中国国家地理标志产品。芷江鸭富含多种人体必需的各种氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天冬氨基酸等。白条鸭胴体肉色红润......
芷江鸭湖南省芷江侗族自治县特产,中国国家地理标志产品。
芷江鸭富含多种人体必需的各种氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天冬氨基酸等。白条鸭胴体肉色红润,皮薄,骨细软,皮下脂肪少,肌肉发达,切面有光泽,纹理清晰,富有弹性;熟肉酥嫩,煮沸烹饪后肉汤乳白色,香味浓郁,不腥不腻。
2015年8月,原国家质检总局批准对“芷江鸭”实施地理标志产品保护。2020年5月20日,入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
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