武昌鱼的做法有哪些

更新时间：2021-04-27 04:23:06 来源：YIQ网

1、将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，如下图所示，用少量盐腌制10分钟。2、将炒菜锅清洗.........

　　1、将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，如下图所示，用少量盐腌制10分钟。

　　2、将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油（适当可以多点），放入少量盐在油中，将油烧辣！

　　3、将鱼慢慢放入锅中，前期不要翻动鱼身，可以将锅边的油用铲子淋到上面的鱼身上。

　　4、将鱼两面都煎至金黄后，将鱼铲出，装入盘中待用。

　　5、将锅中油倒去，将锅清洗干净后再次倒入油，待油烧热后放入豆瓣酱，然后参入适量水，将水烧开。

　　6、然后将煎好的鱼放入锅中，同时放入切好的尖椒。

　　7、2-3分钟有将鱼翻面，使其两面都能够煮入味。

　　8、待锅中汤汁收汁后，将鱼装入盘中，撒上香菜段，然后将锅中剩下的汤汁淋在鱼身上。这样好吃的武昌鱼就做好了，你学会了？

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