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酒店行政总厨岗位职责

更新时间：2021-04-27 23:42:56 来源：YIQ网

1、核查每日厨房各项工作，掌握原材料库存信息。2、监督每日厨房环境整洁度、安全度。3、监督、督导、主.........

　　1、核查每日厨房各项工作，掌握原材料库存信息。

　　2、监督每日厨房环境整洁度、安全度。

　　3、监督、督导、主管、中、西厨厨师长日常工作安排。

　　4、协调厨房各部门工作衔接。

　　5、出席并参加酒店中层领导会议。

　　6、制定培训日程、培训课程。

　　7、严格落实厨房规章制度的实施。

　　8、提供安全的、美味的、独特的宴会菜品给酒店所有顾客。

　　9、有任何困难、顾客意见或其他信息，及时向中层、高层领导汇报，与其协调。

　　10、指导厨房各工种、各职能部门主管日常工作，增加其技术含量，提高其整体水平。

本文标题：酒店行政总厨岗位职责
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo2787012.html
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