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怎么做腊鸡好吃又简单

更新时间:2021-04-28 21:41:57 来源:YIQ网

1、材料:腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒.........

  1、材料:腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒适量、白酒、蒜2瓣。

  2、腊鸡洗净切成两半,再切成大块。

  3、锅内加水冷水倒入腊鸡,加入葱段、姜片煮开。

  4、开锅倒入白酒煮30分钟(主要是去腥除咸味)后捞出备用。

  5、葱、蒜切末、红尖椒、青尖椒切成片。

  6、准备麻椒、干辣椒切段。

  7、热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色。

  8、下入葱、蒜碎炒出香味。

  9、转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒。

  10、炒匀好倒入青、红尖椒片再次翻匀关火出锅即可。

本文标题:怎么做腊鸡好吃又简单
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