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更新时间:2020-10-11 00:00:00 来源:YIQ网
水焯猪肝温水放入。理由:冷水的话水烧开时猪肝也会煮老,热水的话猪肝外面一层会瞬间变熟,导致猪肝里面的血水排不出来。水煮猪肝做法:原料:猪肝两块。1、猪肝焯水,把猪肝......
水焯猪肝温水放入。
理由:冷水的话水烧开时猪肝也会煮老,热水的话猪肝外面一层会瞬间变熟,导致猪肝里面的血水排不出来。
水煮猪肝做法:
原料:猪肝两块。
1、猪肝焯水,把猪肝洗干净后再用水浸泡一段时间;
2、准备好一些调味品,例如葱瓣,生姜等,剥好后洗干净拍碎;
3、将焯过水的猪肝和刚才准备好的调味品装到同一个容器中,再加入适量的料酒、酱油、盐;
4、炖煮一段时间,等到沸腾后转小火,直至闻到香味即可关火;
5、放置一会,将猪肝捞出切成薄片即可。