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冰鲜牛腩肉怎么做

更新时间：2021-04-29 04:16:08 来源：YIQ网

1、首先我们将牛腩肉准备好，洗净，切成块状，切完之后再次洗净上面的血渍。2、然后锅中放入适量的水，烧.........

　　1、首先我们将牛腩肉准备好，洗净，切成块状，切完之后再次洗净上面的血渍。

　　2、然后锅中放入适量的水，烧开时候将切好的牛腩放入锅中进行焯水。

　　3、将焯水的牛腩煮至五成熟，过滤掉血末，然后用清水冲洗，然后准备土豆，土豆去皮，并切成土豆块。

　　4、用清水冲洗切好的土豆片，目的是为了洗掉上面的淀粉，淀粉容易粘锅。

　　5、锅中倒入适量的油，待油温达到8成热，放入牛腩翻炒。

　　6、在适量加入辣椒和盐，料酒等调料继续翻炒。

　　7、翻炒的差不多之后放入土豆继续翻炒，5分钟后放入开水，大火煮半个小时即可出锅装盘。

本文标题：冰鲜牛腩肉怎么做
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