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五香蚕豆怎么做

更新时间:2021-04-29 06:47:45 来源:YIQ网

1、蚕豆500克挑出残缺和坏的,洗净。2、用清水浸泡24小时。3、浸泡24小时的蚕豆吸饱了水,显得特.........

  1、蚕豆500克挑出残缺和坏的,洗净。

  2、用清水浸泡24小时。

  3、浸泡24小时的蚕豆吸饱了水,显得特别饱满,没有起个的蚕豆挑出不要。

  4、泡好的蚕豆洗一遍,倒出水,用一块湿屉布盖上,放在阴凉通风处等待发芽。(夏天放在阴凉透风处,冬季放入温暖处)。

  5、蚕豆芽长到大约1厘米左右,这个长度最适合了,可以煮豆了。

  6、调料:炖肉料包、食盐、桂皮、八角。

  7、发芽的蚕豆放入煮锅中,加调料,盐,水不要多。

  8、大火烧沸后改小火煮15分钟。

  9、蚕豆绵软关火,煮好的蚕豆浸泡在汤中。

  10、盖上锅盖焖至温热就可以捞出享用。

本文标题:五香蚕豆怎么做
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