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茄子焯水用冷水还是热水

更新时间：2022-08-08 16:31:26 来源：YIQ网

茄子焯水要用冷水，而且我们还要在水变热之前将它捞出来，因为将茄子放入热水中焯水的话，它就会出现变色的现象，很影响菜肴的外观。等茄子焯好之后，将它捞出来挤干水分备用即......

　　茄子焯水要用冷水，而且我们还要在水变热之前将它捞出来，因为将茄子放入热水中焯水的话，它就会出现变色的现象，很影响菜肴的外观。等茄子焯好之后，将它捞出来挤干水分备用即可。

　　茄子焯水要用热水还是冷水 

　　很多人平时在烹饪茄子的时候都会先将它放入锅中焯水，因为茄子很容易吸油，而焯水则可以降低茄子吸油的程度，那么给茄子焯水应该用冷水还是热水呢？

　　给茄子焯水一般都要用冷水，并且要在水变得太热之前就把它捞出来，因为若是将茄子放入热水中焯水的话，它就会出现变色的现象，很影响菜肴的外观。

　　很多人在给茄子焯完水之后喜欢让它过几遍凉水，但其实正确的做法应该是捞出茄子然后挤干它内部的水分，再将它放置在一旁等待烹饪就可以了。

本文标题：茄子焯水用冷水还是热水
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo282027.html
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