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牛蛋怎么做好吃又简单

更新时间:2021-05-04 13:15:54 来源:YIQ网

牛蛋好吃又简单做法:1、将牛蛋撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。2、将猪爪.........

  牛蛋好吃又简单做法:

  1、将牛蛋撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。

  2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。

  3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。

  4、 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。

本文标题:牛蛋怎么做好吃又简单
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