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更新时间:2021-05-06 09:36:41 来源:YIQ网
1、搅好的肉馅洗后不好捞,可以将肉馅放在用有漏孔的淘米盆中清洗、揉搓。还可在锅里加水烧热到45度,将.........
1、搅好的肉馅洗后不好捞,可以将肉馅放在用有漏孔的淘米盆中清洗、揉搓。还可在锅里加水烧热到45度,将肉馅倒在锅里浸泡20分钟左右,再将肉馅捞出沥干即可。
2、搅好的肉馅是不建议清洗的,肉被打成肉馅后,肉里的脂肪和猪肉会连合在一起。清洗的话会越来越黏糊,营养也会流失到水里,所以买肉馅要选择有管理规模的超市,卫生比较有保障。
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