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蕨粑怎么做好吃

更新时间:2020-08-18 00:00:00 来源:YIQ网

蕨粑炒回锅肉比较好吃,做法为:一、原料;五花肉150克,蕨粑300克,酱油、料酒、醋、胡豆酱、盐、味精、白糖、辣椒、花椒、姜丝、蒜苗、油;二、制作方法;1、将五花肉......

蕨粑炒回锅肉比较好吃,做法为:

一、原料;

五花肉150克,蕨粑300克, 酱油、料酒、醋、胡豆酱、盐、味精、白糖、辣椒、花椒 、姜丝、蒜苗、油;

二、制作方法;

1、 将五花肉整块煮至八成熟;

2、 将煮过的肉切成肉片,蕨粑切成厚片;

3、 锅加油烧至6成热下肉片炒至肥肉部分收缩微微打卷成出备用;

4、 锅中余油烧至6成热,放入姜丝炒香,再放花椒、筒筒糍粑、胡豆酱翻炒,至花椒黑、油红,加入肉片、蕨粑片、蒜苗一起炒至蒜苗断生后加适量酱油、料酒、醋、味精、白糖炒均匀入味。

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