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更新时间:2022-08-21 02:02:51 来源:YIQ网
稀奶油是可以打发成奶油的,不过需要注意正确的方法。稀奶油在打发之前要先冷藏,冷藏好之后再里面加入白糖用打蛋器打发,能奶油变浓稠后继续打3-5分钟,接着将打蛋器拿出来......
稀奶油是可以打发成奶油的,不过需要注意正确的方法。稀奶油在打发之前要先冷藏,冷藏好之后再里面加入白糖用打蛋器打发,能奶油变浓稠后继续打3-5分钟,接着将打蛋器拿出来,清理掉剩余的奶油就打发完成了。
稀奶油是否能打发成奶油
稀奶油是烘焙中比较常用的一种材料,它可以作为蛋糕上的装饰,也可以放到泡芙当中作为馅料,口感绵软,奶香味十足,而且吃起来也不会觉得很腻,受到了甜品爱好者们的喜爱,它也是可以打发成奶油的。
稀奶油在打发之前一定要先进行冷藏,只通常只有在低温条件之后稀奶油才会更好的被打发,等将稀奶油拿出来之后在里面加入适量的白砂糖,刚开始打发的时候用低速,之后用中速,等看到奶油开始变浓稠后继续打发3-5分钟。
之后等看到奶油拉出尖峰呈现出弯钩状态的时候,慢慢的将打蛋器拿出来,清理掉剩余的奶油,若是不确定是否打发好,我们可以用勺子在上面划一下,等看到清晰的纹路时,表明奶油已经打发完成了。
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