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红菜苔如何大量储存和保鲜

更新时间:2020-10-24 00:00:00 来源:YIQ网

方法:购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,不要浸泡。如果是在菜市场买的菜可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必......

方法:

购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,不要浸泡。如果是在菜市场买的菜可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂。将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,以达到保鲜效果。蔬菜在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。

本文标题:红菜苔如何大量储存和保鲜
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