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锡纸烤银鲳做法步骤

更新时间:2021-01-22 05:40:00 来源:YIQ网

1、主料:鲳鱼1条。2、调料:食盐5克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、蚝油2勺、黑胡椒15克、葱油2勺、.........

  1、主料:鲳鱼1条。

  2、调料:食盐5克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、蚝油2勺、黑胡椒15克、葱油2勺、白糖1勺。

  3、银鲳处理干净,沥干水分。

  4、双侧均匀打上花刀。

  5、添加葱、姜、料酒、盐、白糖、蚝油和细胡椒粉,拌匀,腌制20分钟,中间翻面一次。

  6、烤箱230°预热十分钟。

  7、腌好的鱼连同汤汁铺在锡纸上,然后包好。

  8、入烤箱,上下火230°烤15分钟左右。

  9、取出,打开锡纸,把葱姜拨到一边。

  10、浇上一勺葱油。

  11、表面撒一层现磨黑胡椒粗粒,入烤箱,敞开锡纸继续烤5分钟至香味飘出即可。

本文标题:锡纸烤银鲳做法步骤
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